Tbilisi

Tbilisi je hlavní město Gruzie — země na Jižním Kavkaze, nikoli amerického státu — a jeho největší město, ve kterém žije přibližně 1,2 milionu lidi. Leží podél řeky Mtkvari (Kura) v údolí obklopeném kopci, což je důvod, proč město vypadá tak, jak vypadá: domy a kostely se vrší po strmých svazích a propojují je spíše schodiště a klikaté uličky než pravidelná síť ulic. Pro většinu zahraničních cestovatelů je Tbilisi vstupní branou do Gruzie a přirozeným výchozím bodem pro výlety do vinařské oblasti Kachetie, do Velkého Kavkazu kolem Kazbegi (Stepancminda) a do starobylého města Mccheta.

Staré Město leží na dne údolí ve výšce kolem 380 metru; obytné čtvrti šlapou po okolních svazích až do zhruba 770 metru. Toto výškové rozpětí je při chůzi znát — krátké vzdálenosti na mapě mohou znamenat skutečně stoupání.

Planujete svou navstevu? Prectete si naseho kompletniho pruvodce s tipy, co delat v Tbilisi, kde najdete konkretni informace, casove rozvrhy a mistni rady.

Čím je Tbilisi proslule?

Tbilisi je proslule historickým jádrem vhodným k procházkám, plným vyřezávaných dřevěných balkonů, fungujícími sirnými lázněmi napájenými přírodními horkými prameny, jednou z nejstarších vinařských kultur na světě a gastronomickou scénou, která v posledním desetiletí přitahuje stálou mezinárodní pozornost. Město nese přibližně 1 500 let vrstevnaté historie — perské, osmanské, ruské imperiální i sovětské vlivy stojí bok po boku — což činí Tbilisi neobvykle rozmanitým na hlavní město jeho velikosti.

Kolik dni potrebujete v Tbilisi?

Většina cestovatelů stráví v samotném Tbilisi dva až tři dny. Dva dny pokryjí Staré Město, sirné lázně, pevnost Narikala, trídu Rustaveli a několik muzei rozumným tempem. Třetí den nechává prostor pro gastronomickou a vinařskou scénu, novější čtvrti nebo půl dne v Mcchete. Pokud planujete použít Tbilisi jako základ pro jednodenní výlety do Kachetie nebo Kazbegi, přidejte na každý z nich jeden den.

Častou chybou je odbyt město za jediný den po cestě do hor. Dá se to, ale přijdete o většinu toho, proč se v Tbilisi vůbec vyplatí zastavit.

Staré Město (Dzveli Tbilisi)

Staré Město zabírá dno údolí a nižší svahy pod pevnosti Narikala na právem břehu řeky Mtkvari. Je to nejstarší nepřetržitě obývaná část Tbilisi a oblast, která nejlépe odráží ráz města před 19. stoletím.

Jeho charakteristickým prvkem je tradicni tbiliskaduy dům s vyřezávaným dřevěným balkonem — styl, který se vyvíjel po staletí a v této podobě se téměř nikde jinde nevyskytuje. Mnoho balkonů se dochovalo dodnes, ale rekonstrukce je nerovnoměrná: některé domy jsou krásné zrenovované, jiné jsou podepřené a viditelně se rozpadají. Tento kontrast je součástí toho, jak Staré Město skutečně vypadá, nikoli vyleštěnou turistickou kulisou.

Pevnost Narikala na hřebenu nad městem byla poprvé postavena ve 4. století a rozsírena za arabské a později gruzínské vlády. Zemětřesení v roce 1827 vyvolalo výbuch v zásobárně střelného prachu, kterou v pevnosti udržovala ruska posádka, a Narikala uz nikdy nebyla zcela obnovena. To, co zůstalo, je spíše ruina než nedotčený hrad, ale její poloha z ni činí jeden z nejlepších vyhlídkových bodu v Tbilisi. Staré Město s pevnosti a parkem vedle ni spojuje lanovka.

Na úpatí pevnosti se nachází Abanotubani, čtvrť sirných lázní. Klenuté cihlové lázeňské domy zde napájejí přírodní horké prameny a v nějaké podobě fungují od nejranějších dnu města; současně budovy pocházejí většinou ze 17. až 19. století a několik z nich stále slouží jako veřejné lázně. Voda vyvěrá při zhruba 37–47°C a před použitím se přihřívá. Historicky byly tyto lázně místem, kde se setkávali obchodníci a uzavíraly se obchody — společenské prostory stejně jako místa k mytisi.

Kostely a katedrály v Tbilisi

Jen málo měst velikosti Tbilisi má takovou hustotu významných sakrálních staveb, a ty zahrnují několik tradic.

Katedrála Sameba — formálně katedrála Nejsvětější Trojice — je nejvýraznější sakrální stavbou moderního Tbilisi. Byla dokončena v roce 2004 po přibližně desetiletí výstavbě, stojí na vrchu Elia ve čtvrti Avlabari a podle rozlohy podlahy patří k největším pravoslavným katedrálám na světě. Její zlata kupole se tyčí do výšky asi 84 metru a je vidět z velké části města. Katedrála je sídlem katolikose-patriarchy celé Gruzie.

Kostel Metekhi stojí na útesu nad řekou Mtkvari na východním okraji Starého Města. Současný kostel pochází ze 13. století a od té doby byl několikrát přestavěn. Jezdecká socha krále Vachtanga Gorgasaliho vedle něj je jedním z nejfotografovanějších míst v Tbilisi.

Bazilika Ančischati v klidnějším koutě Starého Města je nejstarším dochovaným kostelem v Tbilisi, postaveným v 6. století za vlády krále Dačiho. Stále slouží jako aktivní farní kostel.

Katedrála Sioni byla po staletí hlavní katedrálou Gruzínské pravoslavné církve a mešita Jumah slouží muslimské komunitě Tbilisi od 17. století — připomínka toho, jak smíšeno bylo obyvatelstvo Starého Města již dlouho.

Centrum města z 19. století: Rustaveli a Náměstí svobody

Severně od Starého Města mění Tbilisi svůj charakter. Tato čtvrť byla z velké části postavena nebo přestavěna v 19. století za ruské imperiální vlády, se širšími ulicemi, vyššími budovami a zřetelným evropským vlivem.

Trída Rustaveli je hlavní bulvár, který touto čtvrti probíhá od východu na západ. Pojmenována po básníkovi Šotovi Rustavelim z 12. století je lemována Gruzínským národním muzeem, Národním divadlem Rustaveli, budovou parlamentu, kostelem Kašveti a několika historickými hotely. Zůstává hlavním veřejným prostorem města pro významné události.

Nedaleké Náměstí svobody — v sovětském období Leninovo náměstí — je centrálním městským prostranstvím se zlacenou sochou svatého Jiří uprostřed, kde kdysi stala socha Lenina. Trída Rustaveli i Náměstí svobody jsou spíše funkční městské prostory než samostatně atrakce; stojí za to jimi projít, ale není to místo, kde strávíte hodiny.

Čtvrti Tbilisi, které stojí za to znát

Kromě Starého Města a centra je Tbilisi městem výrazných čtvrti.

Avlabari na levém břehu řeky Mtkvari byla historicky arménskou čtvrti a uchovává několik arménských kostelu. Sídlí zde katedrála Sameba a její areál.

Mardžanišvili a Čugureti, zapadne od centra, vyrostly jako smíšené obytné a obchodni čtvrti kolem roku 1900. Dnes v nich najdete hustou radu kaváren, restauraci, divadel a nezávislých obchodu v zrenovovaných historických budovách a patří k nejživějším částem Tbilisi pro večerní vyžití.

Vera a Vake, dále na severozápad, jsou převážně obytné, rozvinuté během sovětské éry a nyní v nich sídlí mnoho městských univerzit, velvyslanectví a luxusnějších restauraci. Park Vake je jedním z hlavních zelených prostor pro obyvatele.

Muzea a kulturní instituce

Gruzínské národní muzeum na trídie Rustaveli je tim jedním nejlepším místem, kde pochopíte gruzínskou historii, s kolekcemi od preastorickeho zlata a středověkých rukopisu až po výstavu o sovětské okupaci, která poskytuje zásadní kontext 20. století. V témže areálu drží Muzeum Simona Janašiho dmaniske hominidní fosilie — patří k nejstarším pozůstatkům předků člověka nalezeným mimo Afriku.

Muzeum výtvarných umění uchovává gruzínské a kavkazské užité umění včetně prihrádkovych e-mailových prací, jimiž byla středověká Gruzie proslula. Skanzen etnografie na svazích Mtacminda shromažďuje tradicni domy a hospodářské budovy z různých gruzínských regionu na jednom svahu — rychlý způsob, jak vidět, jak se stavební styly liší například mezi Svaneti a nížinami.

Gruzinska kuchyně v Tbilisi

Gruzinska kuchyně v posledních letech přitáhla skutečnou mezinárodní pozornost a Tbilisi je nejlepším místem, kde ji do hloubky prozkoumat, protože restaurace hlavního města pokrývají každý region. Jídlo se liší podle oblasti — Adžárie na pobřeží Černého moře, hory Svaneti a Tusheti i vinařská oblast Kachetie vaří každá jinak.

Chinkali, velké skládané knedlicky plnene kořeněným masem a vývarem, jsou mezinárodně nejznámějším gruzínským pokrmem. Chačapuri, chleba plněný syrem, má regionální podoby; adžárská verze ve tvaru lodičky s vejcem a máslem je nejvydatnější. Lobiani je tatáž myšlenka, ale plnena kořeněnými fazolemi místo sýra. Kuchyni prostupují vlašské ořechy, granátová jablka, tkemali (kyselá švestková omáčka) a velké množství čerstvých bylinek. Masité pokrmy se klonia k veprovemu a jehecimu masu, ale pravoslavná postní tradice dává Gruzii také neobvykle bohatou skálu zeleninových a fazolových jídel — užitečné vědět, pokud jste vegetarián.

Gruzínské víno v Tbilisi

Víno stojí v centru gruzínské kultury. Gruzie je široce považována za jeden z nejstarších vinařských regionu na světě, s archeologickými dokladymi o výrobě vína sahajícími zhruba 8 000 let zpět. Tradicni metoda kvasí hrozny — slupky, pecky i všechno ostatní — ve velkých hliněných nádobách zvaných kvevri, zapečetěných a zakopaných v zemi. Tim vznikají jantarova či "oranžová" vína, jimiž je Gruzie nyní proslula, plus červená vína s charakterem zcela odlišným od běžného evropského vína.

Gruzie má více než 500 původních odrůd hroznu, z nichž asi 40 se využívá komerne. Hlavní bílou odrůdou je Rkaciteli, pěstovaná většinou v Kachetii, dalsi významnou bílou je Mcvane; Saperavi je tmavoslupková odrůda stojící za nejznámějšími červenými víny země. Vinařské bary v Tbilisi často čepují tradicni kvevri styly i moderní vinařská vína vedle sebe, což činí z města dobře místo k ochutnávce předtím, než se vydáte do samotných vinařství v Kachetii.

Doprava po Tbilisi

Tbilisi má dvoulinkové metro, které pokrývá centrální koridor a několik okrajových čtvrti — dosahem omezené, ale levně a efektivní pro centrum a hlavní přestupní uzly. Mezery vyplňují autobusy a minibusy (marshrutky); marshrutky jsou levně, ale stísnene a ne vždy jezdí podle pevného jízdního radu. Taxíky jsou široce dostupné a na západoevropské poměry levně a aplikace na přivolání jízdy fungují spolehlivě. Staré Město a historické centrum jsou dostatečně kompaktní na chůzi, ačkoli kopcovitý terén znamená, ze některé trasy prudce stoupají.

Většina cestovatelů prilita na Mezinárodní letiště Tbilisi, které s centrem spojuje autobus a taxíky.

Nejlepší doba pro navstevu Tbilisi

Nejlepší dobou pro navstevu Tbilisi je jaro (duben–červen) a podzim (září–říjen), kdy se denní teploty pohybují kolem 15–25°C a počasí je většinou ustálené. Tbilisi má vlhké subtropické podnebí se čtyřmi ročními obdobími. Zimy jsou mírně — leden má průměr kolem 2–4°C — s občasným sněhem na kopcích. Léta jsou horka: červenec a srpen pravidelně dosahují 35°C nebo více a Staré Město poskytuje jen málo stínu. Většina srážek připadá na jaro a ranné léto. Pokud je pro vas důležité víno, sklizeň hroznu v září a říjnu je nejživějším obdobím v okolních regionech.

Jednodenní výlety z Tbilisi

Centrální poloha Tbilisi z něj činí silný základ pro jednodenní výlety.

Mccheta, starobyle hlavní město a místo světového dědictví UNESCO, leží 20 kilometru severně na soutoku řek Mtkvari a Aragvi. Klášter Jvari nad městem a katedrála Svetitskhoveli uvnitř něj patří k nejvýznamnějším historickým památkám Gruzie a Mccheta se pohodlně vejde do půl dne.

Kachetie, hlavní vinařská oblast, leží zhruba 80–120 kilometru na východ, přičemž města Telavi, Signagi a Kvareli jsou po silnici dosažitelná za méně než dvě hodiny. Zde je nejvyšší koncentrace vinařství, která lze navštívit, spolu s katedrálou Alaverdi a klášterem Bodbe.

Kazbegi (Stepancminda) ve Velkém Kavkaze je asi 150 kilometru severně po Gruzínské vojenské cestě, vystaveny kolem kostela Svaté Trojice v Gergeti nad vesnici ve výšce přes 2 000 metru. Je to jedno z nejnavštěvovanějších míst v Gruzii a lze jej zvládnout jako dlouhý jednodenní výlet z Tbilisi, ačkoli přenocování poskytne mnohem lepší zážitek a ušetří zpáteční cestu během jednoho dne.

Jak Tbilisi zapadá do itinerářů po Gruzii

Téměř každý itinerář po Gruzii začíná v Tbilisi. Typická první cesta využije město na dva až tři dny a pak se rozvětvuje: na východ do Kachetie za vínem, na sever do Kazbegi (Stepancminda) za vysokým Kavkazem a — při delších cestách — dále na západ ke svanetským horským věžím nebo na pobřeží Černého moře. Protože silniční síť vyzařuje z hlavního města, Tbilisi dobře funguje buď jako pevný základ pro jednodenní výlety, nebo jako první úsek jednosměrné trasy napříč zemi.

Komu Tbilisi vyhovuje

Tbilisi vyhovuje cestovatelům, kteří mají rádi města s hloubkou — historii, jídlo, víno a čtvrti k toulání — a kterým nevadí několik drsných hran vedle zrekonstruovaných části. Pokud jdete především po horách a turistice, budete chtít brát Tbilisi jako krátkou zastávku a strávit čas místo toho v Kazbegi, Svaneti nebo Tusheti. Dva až tři dny jsou obvykle ta správná rovnováha.

Stručná historie Tbilisi

Oblast Tbilisi je osídlena přinejmenším od doby bronzové, ale tradicni založení města se připisuje králi Vachtangovi Gorgasalimu v 5. století naseho letopočtu. Podle gruzínských kronik nalezl horké prameny tohoto místa při lovu a vybral si je jak pro jeho strategickou polohu, tak pro geotermální vodu; jeho syn Dači přenesl hlavní město z Mcchety do Tbilisi na začátku 6. století. Název pochází z gruzínského tbili, "tepy", podle sirných pramenů, které pod městem stále proudí.

Poloha na obchodních cestách mezi Evropou a Asii učinila z Tbilisi jedno z nejvíce sporných měst v regionu. Bylo vyplenenoarabskym generálem Marwanem ibn Muhammadem v 8. století, po staletí drženo pod arabskou vládou a později dobyto Seldzuckymi Turky. Město dosáhlo politického a kulturního vrcholu za krále Davida Stavitele na začátku 12. století a královny Tamar na konci 12. a začátku 13. století — vrcholného období středověké Gruzie.

Mongolské invaze ve 13. století tuto éru ukončily a Tbilisi pak opakovaně měnilo majitele mezi perskou a osmanskou říší. Persky šáh Agha Mohammad Khan většinu města v roce 1795 vypálil. V roce 1801 Rusko anektovalo Království Kartli-Kachetie a Tbilisi se stalo administrativním centrem celého Kavkazu pod ruskou vládou — období, které utvářelo velkou část dnešního centra města. Gruzie vyhlásila nezávislost v roce 1918, dostala se pod sovětskou vládu v roce 1921 a obnovila nezávislost v roce 1991. Ranná postsovětská léta byla těžká, s občanským konfliktem a hospodářským kolapsem; zotavení nabralo na síle po Růžové revoluci v roce 2004 a město se od té doby stále modernizuje.