Po Azerbejdżanie można podróżować bez znajomości azerbejdżańskiego, zwłaszcza w Baku, ale kilka miejscowych słów od razu zmienia ton spotkania. Powitanie w herbaciarni, uprzejma prośba na targu, podziękowanie dla kierowcy na końcu długiej górskiej drogi: takie drobne starania są zauważane i zwykle spotykają się z serdecznością.
Ten przewodnik posługuje się standardowym językiem azerbejdżańskim, używanym w Republice Azerbejdżanu i zapisywanym współczesnym alfabetem łacińskim liczącym 32 litery. Język ten bywa też nazywany azerskim; w tym artykule konsekwentnie używamy nazwy azerbejdżański. Każde hasło podaje zwrot w oryginalnym zapisie, prostą wskazówkę wymowy z akcentowaną sylabą zapisaną wielkimi literami, znaczenie i uwagę, kiedy go używać. Kilka liter nie brzmi tak, jak spodziewałby się czytelnik przyzwyczajony do alfabetu łacińskiego, dlatego wskazówki wymowy są przybliżone. Wystarczy się zbliżyć.
Które azerbejdżańskie zwroty są najbardziej przydatne dla podróżnych?
Jeśli nauczysz się tylko kilku, niech to będą salam (dzień dobry), çox sağ olun (dziękuję bardzo), zəhmət olmasa (proszę), bəli i xeyr (tak i nie), bağışlayın (przepraszam) oraz bu neçəyədir? (ile to kosztuje?). Wystarczą na powitania, uprzejmość i zakupy, czyli na większość dnia podróżnego. Pełna lista 25 haseł dodaje jedzenie i picie, pytanie o drogę, taksówki i kilka zwrotów do rozmowy z ludźmi.
Podstawy uprzejmości
1. Salam (sa-LAM) — Dzień dobry
Codzienne powitanie, które pasuje wobec każdego: obsługi hotelu, sprzedawców, kierowców, ludzi mijanych na wsi. To skrót od pełniejszego salam əleyküm, które również usłyszysz, zwłaszcza od osób starszych. Rano nieco bardziej oficjalną możliwością jest sabahınız xeyir („dzień dobry” mówione rano).
2. Çox sağ olun (chokh SAGH o-lun) — Dziękuję bardzo
Zwykłe uprzejme podziękowanie. Samo Sağ olun znaczy „dziękuję”, a çox („bardzo”) dodaje mu ciepła. Dosłownie to życzenie zdrowia dla drugiej osoby. Usłyszysz też təşəkkür edirəm, bardziej oficjalne „dziękuję panu/pani”; oba zwroty są poprawne, a sağ olun jest tym, którego na co dzień używa się najczęściej.
3. Zəhmət olmasa (zäh-MÄT OL-ma-sa) — Proszę
Dosłownie „jeśli to nie kłopot”. Postaw je na początku lub na końcu dowolnej prośby: o kawę, o bilet, przy pytaniu. Jest uprzejme, ale nie sztywne, a dodane do jednego słowa, na przykład çay, zəhmət olmasa, tworzy już pełne i grzeczne zamówienie.
4. Bəli / Xeyr (BÄ-li / kheyr) — Tak / Nie
Podstawowa, uprzejma para. W swobodnej rozmowie częściej mówi się hə na tak i yox na nie; yox nie jest niegrzeczne, ale wobec nieznajomych bardziej oficjalnym wyborem jest xeyr.
5. Hələlik (hä-lä-LIK) — Do widzenia
Lekkie, przyjazne pożegnanie, mniej więcej „na razie”. Sağ olun z hasła 2 jest równie częste przy wychodzeniu ze sklepu czy z taksówki, bo służy zarówno jako podziękowanie, jak i pożegnanie. Bardziej oficjalna możliwość to görüşənədək, „do zobaczenia”.
6. Bağışlayın (ba-ghısh-la-YIN) — Przepraszam
Jedno słowo do dwóch zadań: gdy chcesz przeprosić, bo na kogoś wpadłeś, i gdy chcesz zwrócić uwagę nieznajomego przed zadaniem pytania. To uprzejma forma liczby mnogiej, właściwa wobec każdego, kogo dobrze nie znasz.
Jedzenie, picie i azerbejdżańska gościnność
7. Sağlığınıza (sagh-lı-ghı-nı-ZA) — Na zdrowie
Zwykły toast przy uniesieniu kieliszków, skierowany do osób, z którymi siedzisz. Podczas uroczystej kolacji toasty bywają dłuższymi przemowami prowadzonymi przez jedną osobę przy stole, a gości czasem zaprasza się do dodania kilku słów; ten zwrot w zupełności ci wystarczy. Nie wszyscy w Azerbejdżanie piją alkohol, a toast równie dobrze sprawdza się przy herbacie lub soku.
8. Nuş olsun (nush ol-SUN) — Smacznego
Mówi się to komuś, kto je lub zaraz zacznie jeść, a gospodarze i kelnerzy mówią to, stawiając jedzenie na stole. To nie jest toast, więc nie myl tego zwrotu z poprzednim hasłem. Możesz też odwzajemnić go kucharzowi lub gospodarzowi; wtedy ma sens „niech wyjdzie na zdrowie”.
9. Çay (chay) — Herbata
Być może najbardziej przydatny rzeczownik w tym kraju. Czarną herbatę podaje się przez cały dzień w szklaneczkach armudu o kształcie gruszki, często z konfiturą, cytryną lub cukrem obok, a poczęstunek herbatą to częsty pierwszy gest gościnności w domach, sklepach i pensjonatach. Przyjęcie szklaneczki rzadko bywa złą odpowiedzią.
10. Su (su) — Woda
Krótkie i łatwe. W restauracji zwykle padnie pytanie, czy ma być niegazowana, czy gazowana: qazsız to niegazowana, a qazlı to gazowana.
11. Çörək (chö-RÄK) — Chleb
Chleb trafia na stół przy niemal każdym posiłku i traktuje się go z szacunkiem: wiele osób unika wyrzucania go i zostawiania na ziemi. W piekarniach i na targach warto poszukać təndir çörəyi, chleba pieczonego na ścianie glinianego pieca.
12. Çox dadlıdır (chokh dad-LI-dır) — To jest bardzo smaczne
Komplement, który kucharz lub gospodarz chętnie usłyszy. Samo Dadlıdır znaczy „to jest smaczne”; çox je wzmacnia. Jest szczególnie mile widziane w rodzinnych pensjonatach, gdzie posiłek to często domowa kuchnia.
13. Hesabı, zəhmət olmasa (he-sa-BI, zäh-MÄT OL-ma-sa) — Poproszę rachunek
Hesab to rachunek, a końcówka czyni z niego „ten rachunek”. W większości restauracji rachunek przynosi się dopiero na prośbę, więc ten zwrot oszczędza czekania. W niektórych lokalach doliczana jest opłata za obsługę, więc sprawdź to, zanim zostawisz napiwek.
W drodze i na zakupach
14. … haradadır? (ha-ra-DA-dır) — Gdzie jest…?
Najpierw podaj miejsce, a po nim pytanie: Otel haradadır? (gdzie jest hotel?), Stansiya haradadır? (gdzie jest stacja?), Muzey haradadır? (gdzie jest muzeum?). Szyk jest odwrotny niż w polskim i to jedyna rzecz, o której trzeba pamiętać.
15. Tualet (tu-a-LET) — Toaleta
Bliskie słowu używanemu w wielu językach europejskich, więc łatwo je zapamiętać. Razem z poprzednim hasłem daje Tualet haradadır?, najbardziej praktyczne pytanie w każdej podróży.
16. Bu neçəyədir? (bu ne-chä-YÄ-dir) — Ile to kosztuje?
Na targi, do straganów z pamiątkami i małych sklepów, gdzie ceny nie są wywieszone. W sklepach i restauracjach ceny są stałe; na bazarach i w niektórych taksówkach łapanych na ulicy odrobina przyjaznego targowania się jest normalna, choć nie oczekuje się jej wszędzie. Jeśli odpowiedź jest zbyt wysoka, bahadır znaczy „to drogo”.
17. Kömək edə bilərsiniz? (kö-MÄK e-DÄ bi-LÄR-si-niz) — Czy może mi pan/pani pomóc?
Uprzejmy sposób, by poprosić o pomoc przy pytaniu o drogę, przy automacie biletowym czy przy rozmowie telefonicznej, na co dzień znacznie bardziej przydatny niż okrzyk „pomocy”. Zacznij od bağışlayın z hasła 6, a ludzie na ogół zatrzymają się i spróbują pomóc, często znacznie bardziej, niż prosiłeś.
18. Burada saxlayın, zəhmət olmasa (bu-ra-DA sakh-la-YIN) — Proszę się tu zatrzymać
To mówisz kierowcy taksówki lub minibusa, gdy chcesz wysiąść. Saxlayın to uprzejma forma „proszę stanąć”, a burada znaczy „tutaj”. W Baku większość gości korzysta z aplikacji do zamawiania przejazdów, gdzie zwrot ten prawie nie jest potrzebny, ale w zbiorowych minibusach i regionalnych taksówkach właśnie tak prosi się o swój przystanek.
19. Sol / Sağ / Düz (sol / sagh / düz) — W lewo / W prawo / Prosto
Trzy krótkie słowa, dzięki którym wskazówki stają się zrozumiałe, czy to gdy słuchasz odpowiedzi na „gdzie jest…?”, czy gdy prowadzisz kierowcę do pensjonatu. Zwróć uwagę, że sağ znaczy też „zdrowy” i dlatego pojawia się w sağ olun.
Rozmowa z ludźmi
20. İngiliscə danışırsınız? (in-gi-LIS-jä da-nı-SHIR-sı-nız) — Czy mówi pan/pani po angielsku?
Uprzejmy sposób, by to sprawdzić przed zmianą języka. W centrum Baku, w hotelach i wśród młodszych osób odpowiedź często brzmi tak. Gdzie indziej jest to mniej prawdopodobne, a wśród starszych częstszym drugim językiem jest rosyjski.
21. Başa düşmürəm (ba-SHA DÜSH-mü-räm) — Nie rozumiem
Szczere zdanie, które spowalnia rozmowę, gdy zaczyna ci uciekać. Ludzie często odpowiadają na salam cudzoziemca przyjaznym potokiem azerbejdżańskiego, a to pozwala powiedzieć o tym bez zakłopotania.
22. Mənim adım … (mä-NIM a-DIM) — Mam na imię…
Dodaj swoje imię na końcu: Mənim adım Anna. W starannej mowie do imienia dołącza się końcówkę -dır, ale pomijanie jej jest w rozmowie normalne. Aby uprzejmie zapytać drugą osobę, powiedz Adınız nədir?, „jak ma pan/pani na imię?”
23. Çox şadam (chokh SHA-dam) — Miło mi poznać
Dosłownie „bardzo się cieszę”. Pełna forma to tanış olmağıma çox şadam, „bardzo się cieszę, że pana/panią poznałem”; krótka wersja brzmi naturalnie po wymianie imion z przewodnikiem, kierowcą czy gospodarzem.
24. Necəsiniz? (ne-JÄ-si-niz) — Jak się pan/pani ma?
Forma uprzejma, właściwa wobec dorosłych i każdego, kogo dobrze nie znasz. Wobec przyjaciół i dzieci używa się nieoficjalnego necəsən?. Pytanie zadaje się zwykle szczerze, więc spodziewaj się prawdziwej odpowiedzi i pytania zwrotnego.
25. Yaxşıyam (yakh-SHI-yam) — Mam się dobrze
Prosta odpowiedź. Dodaj podziękowanie i odwzajemnij pytanie słowami Yaxşıyam, sağ olun. Bəs siz?, „Mam się dobrze, dziękuję. A pan/pani?”
Na koniec o azerbejdżańskiej wymowie
Azerbejdżański zapisuje się niemal dokładnie tak, jak się go wymawia, więc poznanie kilku liter daje bardzo dużo. Ə (we wskazówkach wymowy zapisywane jako „ä”) to szerokie „a” zbliżone do „e”, jak w angielskim „cat”. X („kh”) to polskie „ch”, wymawiane szorstko. Ğ („gh”) jest jego łagodniejszym, dźwięcznym odpowiednikiem, zbliżonym do francuskiego „r”. Q to twarde „g” jak w słowie „góra”. C wymawia się jak „dż” w słowie „dżem”, ç jak polskie „cz”, a ş jak „sz”. I bez kropki, zapisywane „ı”, to krótka, głucha samogłoska zbliżona do polskiego „y”; i z kropką to polskie „i”. Ö i ü brzmią jak w niemieckim, podobnie jak samogłoski we francuskich słowach „peu” i „tu”.
Akcent pada zwykle na ostatnią sylabę, z kilkoma regularnymi wyjątkami: końcówki znaczące „jestem”, „jest” i „są” oraz sylaba po przeczeniu nie są akcentowane, dlatego w kilku wskazówkach wielkie litery stoją wcześniej w wyrazie. Azerbejdżański i turecki są blisko spokrewnione i mają bardzo dużo wspólnego słownictwa, ale to odrębne języki o innych dźwiękach i innych codziennych słowach, więc tureckie zwroty ich nie zastąpią. Nic z tego nie musi być doskonałe. Przybliżony zwrot powiedziany z dobrą wolą spełnia swoje zadanie.
Wszystko inne o planowaniu wyjazdu znajdziesz w naszym kompletnym przewodniku po podróżowaniu do Azerbejdżanu albo wśród naszych prywatnych wycieczek po Azerbejdżanie. Jeśli twoja podróż prowadzi dalej przez Kaukaz, bliźniacze listy 25 najważniejszych gruzińskich słów i zwrotów oraz 25 najważniejszych ormiańskich słów obejmują sąsiadów.
