Baku

Baku je hlavní město Ázerbájdžánu a přirozený výchozí bod téměř každé cesty po zemi. Leží na jižním břehu Apšeronského poloostrova, na západním pobřeží Kaspického moře, a spojuje tři města v jednom: opevněné středověké Staré město Icherisheher, velkolepou čtvrť z dob ropného boomu, která kolem něj vyrostla na konci 19. a na počátku 20. století, a panorama ze skla a oceli posledních dvou desetiletí, jemuž vévodí Flame Towers.

Baku si zaslouží alespoň dva celé dny a tři dny jsou podstatně lepší, pokud chtějí cestovatelé také muzea, gastronomické zážitky a výlety po Apšeronském poloostrově. Tento průvodce popisuje, co vidět, jak město drží pohromadě, kdy přijet a jak Baku využít jako začátek širšího itineráře po Ázerbájdžánu.

Co je Baku?

Baku je největší město a politické, hospodářské i kulturní centrum Ázerbájdžánu, na západním břehu Kaspického moře, na Apšeronském poloostrově. Je jedním z největších měst Kavkazu a v jeho metropolitní oblasti žije podstatná část obyvatel země.

Baku leží přibližně 28 metrů pod hladinou moře, což z něj činí nejníže položené hlavní město světa. Kaspické moře je vnitrozemské moře, jehož hladina leží hluboko pod úrovní oceánů, a nábřeží města sleduje právě tuto nízkou linii pobřeží.

Název bývá vysvětlován z perštiny jako „město bičované větrem“ a přezdívku Město větrů si Baku zaslouží: chazri, studený severní vítr, i gilavar, teplý jižní vítr, dokážou přes poloostrov vát opravdu silně.

Icherisheher, Staré město

Icherisheher, Vnitřní město, je opevněné historické jádro Baku a důvod, proč sem většina návštěvníků přijíždí poprvé. Uvnitř hradeb z 12. století šplhá po mírném svahu nad nábřežím hustá síť uliček, karavanserájů, mešit, lázní a kamenných domů. Vévodí mu dvě památky: Panenská věž u břehu a Palác Šírvánšáhů na vrcholu.

Opevněné město Baku s Palácem Šírvánšáhů a Panenskou věží bylo v roce 2000 zapsáno na Seznam světového dědictví UNESCO podle kritéria (iv) pod číslem 958. Zápis se týká pouze Starého města a jeho dvou hlavních památek; jde o jinou položku než Kulturní krajina skalního umění Gobustan jihozápadně od města, která byla zapsána v roce 2007.

Na první procházku si vyhraďte půl dne. V uličkách se snadno ztratíte, což k tomu patří, a všechno je od všeho vzdáleno jen pár minut.

Panenská věž

Panenská věž, ázerbájdžánsky Qız Qalası, je válcová kamenná věž s dlouhým výběžkem podobným opěrnému pilíři, která stojí blízko kaspického břehu na okraji Starého města. Viditelná stavba je z větší části z 12. století, ale vykopávky i neobvyklý tvar budovy naznačují, že starší prvky na tomto místě mohou sahat mnohem hlouběji do minulosti.

K čemu věž sloužila, není jasné. Navrhováno bylo obranné využití, strážní věž nad přístavem, náboženská role spojená se staršími tradicemi uctívání ohně či se zoroastrismem i astronomická nebo observatorní funkce, a pro každou z těchto možností existují argumenty pro i proti. Je třeba je chápat jako teorie, nikoli jako jistotu. V patrech věže je dnes muzeum a ze střechy je jeden z nejlepších výhledů na Staré město a záliv.

Palác Šírvánšáhů

Palác Šírvánšáhů je nejvýznamnější památkou středověké ázerbájdžánské architektury. Šírvánšáhové, jejichž dynastie vládla Šírvánu po staletí, přesunuli v 15. století po zemětřeseních své sídlo ze Šamachy do Baku a na nejvyšším místě Starého města vybudovali celý komplex: samotný dvoupodlažní palác, kupolovitou Divankhanu neboli síň rady, rodinné mauzoleum, palácovou mešitu s minaretem, lázně a mauzoleum dvorního učence Sejida Jahji Bakuviho.

Komplex je ze strohého světlého vápence se zdrženlivou tesanou výzdobou namísto dlaždic, a právě to mu dává charakter. Spolu s hradbami Starého města a Panenskou věží je součástí položky světového dědictví UNESCO.

Mohammedova mešita a Synyk-Kala

V uličkách Starého města se skrývá Mohammedova mešita, nejstarší datovatelná islámská stavba v Ázerbájdžánu. Nápis zaznamenává její výstavbu v letech 1078–1079 n. l., tedy roku 471 islámského kalendáře, architektem Muhammadem ibn Abú Bakrem, a činí z ní první islámskou stavbu v zemi, jejíž datum je známo s jistotou.

Její minaret nese i druhé jméno, Synyk-Kala, Poškozená nebo Zlomená věž. V roce 1723, během ruského námořního tažení na Kaspickém moři, bylo Baku ostřelováno z moře a minaret byl zasažen a poškozen. Místní tradice říká, že se zvedla bouře a lodě zahnala, a poškozený minaret pak byl dlouhou dobu záměrně ponechán neopravený jako tichý symbol odporu města. Mešita je malá a snadno se dá minout; stojí za zastavení.

Bakuský bulvár a kaspické nábřeží

Bakuský bulvár, přímořská promenáda podél zálivu, pochází z roku 1909, kdy si ropou zbohatlé město vytyčilo na břehu reprezentativní park. Byl opakovaně prodlužován a dnes se táhne kilometry kolem zahrad, kaváren, Muzea koberců, ruského kola a přístaviště. Právě sem chodí Baku večer na procházku a je to nejpříjemnější cesta mezi Starým městem a muzei na jihu.

Baku ropného boomu

První ropný boom, od 70. let 19. století do první světové války, učinil z Baku jedno z nejbohatších měst Ruské říše a za tyto peníze vznikla čtvrť obklopující Staré město: náměstí Fontán a Nizamiho ulice, paláce ropných magnátů, divadla, budova filharmonie a ulice zdobených fasád v evropském stylu z místního vápence. Bratři Nobelové odtud řídili své ropné podnikání. V této čtvrti je většina hotelů, restaurací a obchodů a celá se dá projít pěšky.

Flame Towers a Highland Park

Flame Towers, tři zakřivené skleněné věže dokončené v roce 2012 na hřebeni nad zálivem, jsou symbolem moderního města. Po setmění se jejich fasády mění v obrazovky s pohyblivými plameny, vlajkami a vodou, viditelné téměř odkudkoli v Baku. Nejlepší výhled na ně i na celý záliv je z Highland Parku, kam se dostanete lanovkou z nábřeží nebo pěšky po schodech.

K Highland Parku přiléhá Alej mučedníků, památná alej a hřbitov pro ty, kdo zahynuli v lednu 1990 a v konfliktech, které následovaly. Pro město je to živé místo vzpomínky, nikoli vyhlídka. Návštěvníci jsou vítáni a měli by se oblékat a chovat jako u kteréhokoli národního památníku.

Centrum Hejdara Alijeva

Centrum Hejdara Alijeva, navržené Zahou Hadid a otevřené v roce 2012, je jediná plynulá bílá forma téměř bez rovných linií a jedna z nejfotografovanějších budov regionu. Sídlí v něm výstavní sály, muzeum a auditorium a trávníky kolem něj jsou stejnou částí zážitku jako interiér. Leží krátkou jízdu taxíkem severovýchodně od centra.

Ázerbájdžánské národní muzeum koberců

Ázerbájdžánské národní muzeum koberců, založené v roce 1967, se v roce 2014 přestěhovalo do účelové budovy na bulváru ve tvaru srolovaného koberce. Uchovává největší sbírku ázerbájdžánských koberců na světě a vysvětluje regionální školy, Quba, Šírván, Gandža, Karabach a další, jejichž vzory se tkají dodnes. Pro každého, kdo si chce v Ázerbájdžánu koupit koberec, je hodina strávená nejprve zde dobře využitým časem.

Další místa k návštěvě v Baku

• Náměstí Fontán a Nizamiho ulice: pěší srdce města z dob ropného boomu, na kavárny, obchody a večerní procházky.
• Mešita Bibi-Heybat: na pobřeží jižně od města, znovu vystavěná v 90. letech na místě mešity ze 13. století zbořené v roce 1936, a významné poutní místo.
• Taza Bazaar: hlavní potravinová tržnice města, kde pod jednou střechou najdete granátová jablka, bylinky, sýry, sušené ovoce, koření i kaviár.
• Národní muzeum historie: v bývalém paláci ropného magnáta, jehož vlastní pokoje jsou součástí expozice.
• Yanar Dag a Ateshgah: hořící svah a chrám ohně leží mimo město na Apšeronském poloostrově a věnuje se jim průvodce po Absheronu.

Gobustan z Baku

Kulturní krajina skalního umění Gobustan, asi hodinu jihozápadně od Baku, je samostatnou položkou světového dědictví UNESCO, zapsanou v roce 2007 podle kritéria (iii). Její skalní výchozy nesou více než 6 000 rytin lidí, zvířat, lodí a loveckých výjevů vytvořených během tisíciletí a nedaleké bahenní sopky se obvykle navštěvují během téhož půldne. Gobustan není součástí zápisu Starého města ani neleží na Apšeronském poloostrově; je to klasický jednodenní výlet z hlavního města.

Doprava po městě: metro, BakıKart a taxi

Centrum Baku je kompaktní a dá se projít pěšky. Na delší cesty je metro rychlé a levné; jízdné v metru a městských autobusech se platí kartou BakıKart, dobíjecí dopravní kartou, kterou koupíte a dobijete v automatech na stanicích. Taxíků je dostatek a aplikace pro objednání jízdy fungují dobře; u taxi z ulice si cenu předem domluvte nebo zkontrolujte. Centrum Hejdara Alijeva, Bibi-Heybat a apšeronské památky jsou na taxi nebo výlet, ne na procházku.

Dá se Baku projít pěšky?

Ano, vše v centru. Staré město, čtvrť ropného boomu, náměstí Fontán, bulvár i Muzeum koberců leží v pohodlné pěší vzdálenosti od sebe a do Highland Parku vás vyveze lanovka nebo schody. Chodníky jsou dobré a centrum je kromě výstupu na hřeben rovinaté. Chůzi ztěžuje jen letní vedro a zimní vítr.

Kolik času potřebujete v Baku?

Jeden den pokryje ve spěchu Staré město a nábřeží. Dva celé dny vám umožní přidat Muzeum koberců, Centrum Hejdara Alijeva, Highland Park při západu slunce a jedno či dvě pořádná jídla. Třetí den otevírá Apšeronský poloostrov, Ateshgah a Yanar Dag, nebo Gobustan a bahenní sopky. Baku si zaslouží alespoň dva celé dny a tři dny jsou podstatně lepší, pokud chtějí cestovatelé také muzea, gastronomické zážitky a výlety po Apšeronském poloostrově.

Nejlepší doba pro návštěvu Baku

Nejpříjemnější jsou měsíce od dubna do června a od září do října, teplé, ale ne horké, a nábřeží je tehdy nejkrásnější. Červenec a srpen jsou horké a apšeronský vítr může být silný v každém ročním období. Zimy jsou na poměry Kavkazu mírné, ale šedivé a větrné, a krátké dny omezují výlety. Jaro a podzim se také hodí ke spojení Baku s horami, které jsou v létě chladné a v zimě zapadané sněhem.

Jídlo v Baku

Ázerbájdžánská kuchyně patří k radostem návštěvy: plov, šafránové rýžové jídlo podávané v desítkách variant; dolma; qutab, tenké plněné placky; kebaby; a ve všem čerstvé bylinky, granátové jablko a vlašské ořechy, zakončené černým čajem ze sklenic hruškovitého tvaru a pachlavou. Staré město a ulice kolem náměstí Fontán nabízejí restaurace pro každý rozpočet a kavárny na bulváru jsou na čaj s výhledem.

Baku jako začátek cesty po Ázerbájdžánu

Téměř každá trasa Ázerbájdžánem začíná a končí v Baku a město je uzlem pro regiony země. Apšeronský poloostrov s chrámem ohně a hořícím svahem je z centra na půl dne. Na sever stoupá silnice do regionu Quba-Khachmaz, do Khinaligu a Velkého Kavkazu. Na západ vede klasická pozemní trasa přes Šamachy a Lahij v regionu Mountainous Shirvan do Gabaly a Sheki v regionu Sheki-Zagatala. Rovnější a rychlejší nížinná silnice vede také na západ přes Central Aran, kolem Mingečauru, směrem ke Gändži.

Před cestou si ověřte vízové a vstupní podmínky: většina návštěvníků z Evropy, Severní Ameriky a Austrálie a Nového Zélandu potřebuje pro Ázerbájdžán e-vízum a pozemní hranice nejsou v současnosti otevřeny pro běžné turistické přechody, takže do Baku se létá.

Stojí Baku za návštěvu?

Ano. Málokteré město spojuje v dosahu jedné procházky středověké jádro zapsané na seznamu UNESCO, velkolepou čtvrť belle époque a odvážné současné panorama, a ještě méně jich to dokáže na mořském nábřeží. Přidejte muzea, jídlo a výlety k chrámu ohně a petroglyfům a Baku pohodlně unese dva až tři dny, než začne zbytek Ázerbájdžánu.